年中児の子どもたちが、岩西保育園毎年恒例の味噌づくりを行いました。感染症対策の為、職員が作る様子を見たり匂いを感じたりしながら参加しました。
今日の味噌づくりを楽しみにしていた子どもたち、栄養士から作り方を聞きながら行いました。

一晩たっぷりの水に浸し茹でた大豆を、美味しい味噌になりますようにと気持ちを込めてすり鉢で潰します。
潰した大豆に、塩・麹・大豆のゆで汁を入れて丸めます。

子どもたちから「がんばれ～」と優しい声援をうけながら、丸めた味噌玉を空気が抜けるように樽の中に力いっぱい投げ入れます。

保育士が樽の中に入れ損ねたラッキー味噌玉を触ってみました。「やわらかい」「いい匂いがする」と教えてくれました。
できあがりは６か月後です。食べ物への関心が広がり食べることを楽しみ豊かな心を育んでいきたいと思います。