第1弾から2週間の間に梅酢が出来上がりました。きれいな色の赤い酢に子どもたちは興味津々。今回も感染症対策の為、全員マスクをしての参加となりました。

塩を加えて揉んで、あく抜きをした赤紫蘇を加えます。

７月頃には干して「梅干し」が出来上がる予定です。楽しみだね！